2025 Drop-In and Special Event Vendor Application

Civic Center Vendor Information

EATS Drop-ins List

Información del proveedor para reemplazos para EATS

Thank you for your interest in participating in events with the Civic Center Conservancy!

We are currently accepting applications for drop-in vendors for Civic Center EATS as well as for general interest in participating in special events produced by the Civic Center Conservancy.

ABOUT THE EATS DROP-IN LIST
Throughout the EATS season, sometimes a regularly scheduled vendor cannot make it to their scheduled shift, and we will notify our drop-in vendor list to fill the spot. Occasionally a vendor will drop out of the entire season. If this happens, we contact vendors who have joined our drop-in list to fill any vacancies.

Because of the limited number of spaces available each season at EATS, we will often invite vendors to join our drop-in/substitutes list if there isn’t a regular spot available at the time. This is a great way for new vendors to get familiar with EATS or for vendors who have less predictable schedules and can’t commit to a full season.

If you are interested in vending with us, please fill out the application below. Please note that Civic Center Conservancy does not produce all events in Civic Center Park. If you have questions about a particular event and CCC’s involvement, please email us at activations@civiccenterconservancy.org.

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Gracias por su interés en participar en los eventos de Civic Center Conservancy.

Actualmente aceptamos solicitudes para vendedores ambulantes para Civic Center EATS, así como para quienes estén interesados en participar en eventos especiales organizados por Civic Center Conservancy.

LISTA DE VENDEDORES SUPLENTES
Durante el programa de EATS, a veces un vendedor que tiene un horario fijo no puede llegar a su jornada apartada. Ocasionalmente, un vendedor se da de baja de toda la temporada. Si esto sucede, contactamos a los vendedores que se han unido a nuestra lista de suplentes para cubrir las vacantes.

Debido al número limitado de espacios disponibles cada temporada en EATS, a menudo invitamos a los vendedores a unirse a nuestra lista de suplentes si no hay un puesto fijo disponible en ese momento. Esta es una excelente manera para que los nuevos vendedores se familiaricen con EATS o para aquellos con horarios menos predecibles que no pueden comprometerse a una temporada completa.

Si le interesa vender con nosotros, complete la solicitud a continuación. Tenga en cuenta que Civic Center Conservancy no organiza todos los eventos en el Parque Civic Center. Si tiene alguna pregunta sobre un evento en particular y la participación de CCC, escríbanos a activations@civiccenterconservancy.org.

2026 Civic Center EATS Drop-in and Special Events Application

Background Info // Información de Antecedentes

Food Truck Name // Nombre Comercial a utilizar para fines de marketing(Required)

Business Name // Nombre Comercial(Required)

As on record with the City, County, and State) // Según consta en los registros de la Ciudad, Condado y Estado

Business Mailing Address // Dirección Comercial(Required)

Street Address // Dirección Address Line 2 // Línea de Dirección 2 City // Ciudad State / Province / Region // Estado / Provincia / Región ZIP // Postal Código Postal Country // País

Owner's Name // Nombre de Dueñe Principal(Required)

First // Nombre de pila Last // Apellido

Owner's Phone Number // Número de Teléfono Móvil de Dueñe Principal(Required)

Owner's Email // Dirección de Correo Electrónico de Dueñe Principal(Required)

I have a business partner // Tengo un socio de negocios

Yes // SI

Second Owner Name // Nombre de Dueñe Secundarie

First // Nombre de pila Last // Apellido

Second Owner's Phone Number // Número de Teléfono Móvil de Dueñe Secundarie

Second Owner's Email // Dirección de Correo Electrónico de Dueñe Secundarie

Primary Contact Name // Contacto Principal(Required)

First // Nombre de pila Last // Apellido

This could be the business owner or other employee who will serve as the main point of contact for scheduling, payments, etc // Este podría ser el propietario de la empresa u otro empleado que actuará como principal punto de contacto para la programación, los pagos, etc.

Primary Mobile Number // Número de Teléfono Móvil del Contacto Principal(Required)

This is the phone number that we will use for billing, scheduling and for communicating other important information. // Este es el número de teléfono que usaremos para facturación, programación y para comunicar otra información importante.

Primary Email // Dirección de Correo Electrónico del Contacto Principal(Required)

This is the email that we will use for billing, scheduling and for communicating other important information. // Este es el correo electrónico que utilizaremos para facturación, programación y para comunicar otra información importante.

Food Truck Website // Sitio Web del Camión de alimentos

Facebook Page // pagina de facebook

Instagram Handle // Identificador de instagram

About Your Food Truck // Sobre su camión de alimentos

What category of food do you serve? // ¿Qué tipo de camión de alimentos eres?(Required)

Entrées // Plato Fuerte

Desserts (at least 60% of daily average sales) // Postres (mínimo 60% de las ventas diarias promedio)

Beverages (at least 60% of daily average sales) // Bebidas (mínimo 60% de las ventas diarias promedio)

What type of cuisine do you serve? // ¿Qué tipo de cocina sirves?(Required)

If you would like, please describe what makes your food unique? (1-2 sentences): Si lo desea, describa con más detalle el tipo de comida que sirve (1-2 frases):

Please select what dietary restrictions you can accommodate? // ¿Qué restricciones dietéticas puede aceptar?(Required)

Vegetarian // Vegetariano

Vegan // Vegano

Gluten-Free // Sin gluten

Dairy-Free // Sin lácteos

None of the above // Ninguno de los anteriores

Select all that apply. // Seleccione todas las que correspondan.

Please upload a picture of your menu or a document that shows your menu and prices // Subir una imagen de su menú o un documento que muestre su menú y precios.(Required)

Max. file size: 50 MB.

Have you been a vendor at past EATS seasons? If so, how many seasons? // ¿Has sido vendedor en temporadas anteriores de EATS? En caso afirmativo, ¿cuántas temporadas?(Required)

I have never been an EATS vendor // No he sido vendedor en EATS antes

2025 was my first year // 2025 fue mi primer año

I have participated in 2-3 years // He participado en 2-3 temporadas

I have participated 4+ years // He participado en 4 o más temporadas

If this would be your first year at EATS, tell us about your previous participation in similar events. Be sure to include frequency, duration, and size of event. // Si este es tu primer año en EATS, cuéntanos sobre tu participación anterior en eventos similares. Asegúrate de incluir la frecuencia, duración y tamaño del evento(Required)

We want to support unique and emerging businesses from under-represented communities, and we want to hear your story! Tell us how your business is unique in the Denver landscape and would contribute to our event. / Queremos apoyar a empresas emergentes y únicas de comunidades subrepresentadas, ¡y queremos escuchar tu historia! Cuéntanos de qué manera tu empresa es única en el panorama de Denver y contribuiría a nuestro evento.

FOOD TRUCK SETUP / Configuración de camión de alimentos

Please select your vending setup / Por favor, seleccione la configuración de su máquina expendedora:(Required)

Food Truck (self-contained) / Camión de alimentos (autónomo)

Trailer

What Side is your service window? / ¿En qué lado está su ventanilla de atención al cliente?(Required)

Driver Side / Lado del conductor

Passenger Side / Lado del pasajero

Both / Ambos

What is the length of your food truck or trailer? (in feet and inches) / ¿Cuál es la longitud de su camión o remolque de comida (en pies y pulgadas)?*(Required)

Please upload a clear picture of the outside of your food truck, trailer, or cart. // Subir una imagen clara de su camión de alimentos, remolque o carrito desde una vista externa.(Required)

Max. file size: 50 MB.

Photo should show entire vehicle. // La foto debe mostrar el vehículo completo.

BUSINESS INFORMATION /Información del Negocio

Is your business independently owned and operated or is it part of an established brand or company (franchise). // ¿Su empresa es de propiedad y operación independiente o es parte de una marca o empresa establecida (franquicia)?(Required)

Yes, independently owned and operated // Sí, de propiedad y operación independiente.

Franchise // Franquicia

Feel free to provide additional information if necessary. No dude en proporcionar información adicional si es necesario.

How many years have you been operating this food truck?// ¿Cuántos años llevas operando este camion de alimentos? (Obligatorio)(Required)

Do you have more than one food truck? / ¿Tiene más de un camión de alimentos?(Required)

I only operate one food truck or trailer / Solo opero un camión o trailer de alimentos.

I have more than one food truck under one business name / Tengo más de un camión de alimentos bajo el mismo nombre comercial.

I have more than one mobile food business / Tengo más de un negocio de comida ambulante.

Please select all that apply / Seleccione todas las opciones que correspondan.

Do you have a brick-and-mortar location (this includes food hall stalls)? / ¿Tiene una tienda física? (Esto incluye los puestos en mercados gastronómicos).(Required)

Yes / Si

Do you have plans to open a brick-and-mortar location within the next 24 months? / ¿Tiene previsto abrir una tienda física en los próximos 24 meses?(Required)

Yes / Si

How many total employees (full-time, part-time, seasonal, and contract) do you employ for this truck?) // ¿Cuántos empleados en total (a tiempo completo, a tiempo parcial, por temporada y por contrato) emplea para este camión?(Required)

What is the annual sales revenue for all your food-related businesses ? / ¿Cuáles son los ingresos anuales por ventas de todos sus negocios relacionados con la alimentación?(Required)

If this is your first year of operation, please estimate your projected annual sales revenue based on your average monthly sales to date. Do not enter “0”). // Si este es su primer año de actividad, por favor, estime sus ingresos anuales proyectados basándose en sus ventas mensuales promedio hasta la fecha. No indique "0"

Scheduling Information // Informacion sobre el Horario

Please select from the following options (select all that apply)(Required)

I would like to be added to the 2026 EATS drop-in list

I would like to be considered for a regular weekly EATS spot should one become available

I would like to be considered for other events at Civic Center Park produced by the Civic Center Conservancy

What is your Wednesday/Thursday availability? // ¿Cuál es su disponibilidad los miércoles/jueves?

I am only available Wednesdays // Solo estoy disponible los miércoles

I am only available Thursdays // Solo estoy disponible los jueves

I can be scheduled on either Wednesday or Thursday // Puedo programarme el miércoles o el jueves.

Sustainability Practices // Prácticas Sostenibles

For EATS 2026, we will require all participating trucks to use only recyclable and compostable materials and must sign an agreement to abide by these practices before participating in EATS. Vendors will receive this after being accepted to EATS. // Para EATS 2026, exigiremos que todos los camiones participantes utilicen únicamente materiales reciclables y compostables y deberán firmar un acuerdo para cumplir con estas prácticas antes de participar en EATS. Los vendedores recibirán este documento después de ser aceptados en EATS.

If selected for EATS, do you agree to commit to our Sustainability Agreement? // Si es seleccionado para EATS, ¿acepta comprometerse con nuestro Acuerdo de Sostenibilidad?(Required)

Yes, I agree to sign the agreement // Sí, acepto firmar el acuerdo.

Will you have a reliable generator to power your setup that meets event and environment requirements? // ¿Contarás con un generador confiable para alimentar tu instalación que cumpla con los requisitos del evento y del entorno? (Obligatorio)(Required)

Yes // Si

No // No

What type of generator do you use? / ? ¿Qué tipo de generador utiliza?(Required)

Gas-powered / de gasolina

Battery-powered / de batería

Solar-powered / De energía solar

If you use a battery or solar-powered generator, were you a recipient of the RAQC Engines Off Grant? / Si utiliza un generador alimentado por batería o energía solar, ¿fue usted beneficiario de la subvención RAQC para la reducción del uso de motores?(Required)

Yes /Si

Are you interested in learning more about the RAQC Engines Off Grant to transition to an electric or solar-powered generator? / ¿Le interesa obtener más información sobre la subvención RAQC para la sustitución de motores de combustión interna por generadores eléctricos o de energía solar?(Required)

Yes / Si

By selecting yes, you agree to receive communications from our partners at RAQC about current and future programs. / Al seleccionar "sí", acepta recibir comunicaciones de nuestros socios de RAQC sobre programas actuales y futuros.

Licensing and Operations Requirements // Requisitos de licencia y operaciones

We require all vendors to provide proof of current and valid business licenses and permits to operate within the City and County of Denver in order to participate in EATS. // Requerimos que todos los proveedores proporcionen prueba de licencias y permisos comerciales vigentes y válidos para operar dentro de la ciudad y el condado de Denver para poder participar en EATS.

Do you currently possess a current and valid business license and sales tax permits to operate within the City and County of Denver?(Required)

Yes, I will have current permits // Sí, tendré permisos vigentes.

I am in the process of applying for my permits

If you are in the process of obtaining permits, please provide your expected timeline.(Required)

Do you possess current and valid liability insurance and are able to produce a Certificate of Insurance (COI)? // ¿Poseerá un seguro de responsabilidad vigente y válido y podrá presentar un Certificado de seguro (COI) para las temporadas EATS que está solicitando?(Required)

Yes, I have liability insurance // Sí, tendré permisos vigentes.

No, but I will ensure that I will get this in order to participate // No, pero me aseguraré de obtener mis permisos para participar.

DEMOGRAPHIC INFORMATION // INFORMACIÓN DEMOGRÁFICA

The following questions are optional and will not affect your application. We collect demographic information to better understand our pool of applicants and to promote participation from a diverse range of vendors. Overall data we collect may be used by the Civic Center Conservancy for future funding opportunities, but individual responses will remain confidential. // Las siguientes preguntas son opcionales y no afectarán su solicitud. Recopilamos información demográfica para comprender mejor a nuestros solicitantes y fomentar la participación de vndedores de diversos orígenes. Los datos generales que recopilamos podrán ser utilizados por la Civic Center Conservancy para futuras oportunidades de financiación, pero las respuestas individuales se mantendrán confidenciales.

Is your food truck a Woman-owned business (at least 50% ownership)? // ¿Es tu camión de alimentos un negocio propiedad de mujeres (con al menos un 50% de propiedad)?

Yes // Si

No // No

Prefer not to say // Prefiero no compartir

Please share the race or ethnicity of the business owner(s). // Por favor, comparte la raza o etnia del(os) propietario(s).

Black/African/African-American // Afroamericano/Negro

Latin/Hispanic // Latino/Hispano

Native American/Indigenous // Nativo Americano/Indígena

Asian/Asian-American/South Asian // Asiático/Asiático-Americano/Surasiático

Pacific Islander/Native Hawaiian/Native Alaskan // Isleño del Pacífico/Hawaiano Nativo/Alaska Nativo

Middle Eastern or North African (MENA)

White/European-American // Blanco/Europeo-Americano

Other (please explain below) // Otro (explica abajo)

Prefer not to say // Prefiero no compartir

Select all that apply / Marca todas las que correspondan.

If you selected other, please describe below. // Si seleccionó otro, por favor descríbalo a continuación.

Have you or any of the owners ever served on active duty in the U.S. Armed Forces? // ¿Usted o alguno de los propietarios ha servido alguna vez en servicio activo en las Fuerzas Armadas de Estados Unidos?

Yes / Si

Prefer not to say // Prefiero no compartir

Do you or any of the owners identify as part of the LGBTQ+ community? // ¿Usted o alguno de los propietarios se identifica como parte de la comunidad LGBTQ+?

Yes / Si

Prefer not to Say // Prefiero no compartir

Do you or any of the owners have a physical, sensory, cognitive, or developmental disability? ? // ¿Tiene usted o alguno de los propietarios una discapacidad?

Yes / Si

Prefer not to say // Prefiero no compartir

Survey and Final Submission // Presentación Final y Encuesta

Thanks for submitting your information above. Incomplete submissions will not be considered. CCC staff will review applications and notification of selection will be sent in mid-March. The last step is to sign below and hit "submit". // Gracias por enviar tu información anteriormente. Las presentaciones incompletas no serán consideradas. El personal de CCC revisará las solicitudes y las notificaciones de selección se enviarán alrededor del 15 de marzo. El último paso es firmar a continuación y hacer clic en "enviar".

How did you hear about us? // Cómo te enteraste de nosotros?(Required)

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I was a previous vendor at EATS // Fui un vendedor anterior en EATS

I heard about it from a previous EATS vendor // Me enteré a través de un vendedor anterior de EATS

Referred by a member of Civic Center's Community Activation Collaborative // Referido por un miembro de Community Activation Collaborative

Referred by someone else // Referido por otra persona

Other // Otro

If you selected other, please describe below // Si seleccionó otro, por favor descríbalo a continuación (Obligatorio)(Required)

If you were referred by a previous EATS Vendor, who referred you? // Si lo recomendó un proveedor anterior de EATS, ¿quién lo recomendó?(Required)

If you were referred by a member of Civic Center's Community Activation Collaborative, who referred you? // Si lo recomendó un miembro de Community Activation Collaborative, ¿quién lo recomendó?(Required)

Who referred you? // ¿Quién te recomendó?(Required)

By signing this form, I attest that all information is true to the extent of my knowledge, and I agree to follow and ensure all staff follows all guidelines, rules, and requirements for participation in 2026 EATS. // Al firmar este formulario, afirmo que toda la información es veraz en la medida de mi conocimiento, y acepto seguir y asegurar que todo el personal siga todas las pautas, reglas y requisitos para participar en EATS 2026.(Required)

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Background Info // Información de Antecedentes

About Your Food Truck // Sobre su camión de alimentos

FOOD TRUCK SETUP / Configuración de camión de alimentos

BUSINESS INFORMATION /Información del Negocio

Scheduling Information // Informacion sobre el Horario

Sustainability Practices // Prácticas Sostenibles

Licensing and Operations Requirements // Requisitos de licencia y operaciones

DEMOGRAPHIC INFORMATION // INFORMACIÓN DEMOGRÁFICA

Survey and Final Submission // Presentación Final y Encuesta

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